Šimon Hrubec (30. června, 1991, Vimperku, Česká republika) je český hokejista. Hraje na postu brankáře. S hokejem začínal v rodném Vimperku. V dorostenecké kategorii začínal v jihočeském krajském přeboru, chytal za klub HC Český Krumlov v ročníku...